コロンとして可愛い♪〜丸ズッキーニの肉詰め〜
去年だったか、いつだったか？
テレビ番組で丸ズッキーニを観てから、それを使って料理したかった！
しかし、大手スーパーで売られているのは縦長のズッキーニばかり。
丸ズッキーニって、珍しいのかなぁ？
と思い、忘れかけていたところに
出会いがっ！
ヒロロのフレッシュファームFORETで、発見！
弘前市で、丸ズッキーニを作られている農家がいたということか〜♪
ありがたや〜(*´∇｀*)
丸ズッキーニの肉詰め
緑色と黄色の丸ズッキーニが、セット売りで安かった♪
このフォルム。
可愛い♪
丸ズッキーニの肉詰め
【材料:2人分】
丸ズッキーニ……2こ
合挽き肉……80g
玉ねぎ……1/6
☆塩こしょう……少々
☆ナツメグ……適量
ミニトマト……2こ
ピザ用チーズ……適量
【作り方】
①丸ズッキーニの1/3くらいから、輪切りにする。真ん中をくり貫く。くり貫いた身は、細かく刻む。
②新玉ねぎも細かく刻み、丸ズッキーニの身と一緒にボウルに入れる。合挽き肉と☆も入れ、こね合わせる。
③丸ズッキーニに、②を詰め合わせる。ミニトマトは各4等分し、飾る。上からチーズをたっぷりかける。
④180℃に予熱したオーブンで、30分焼いたら出来上がり。
チーズがとろ〜り♪
ミニトマトが転がっていった(*^^*)
ナイフを刺し込んだ瞬間、水分？！肉汁？！ぶしゃーーーっ！！
服にかかるとこだったー(゜□゜;)
さすが、水分豊富なズッキーニ。
中濃ソースが切れていたので、創味の焼肉のたれをかけることに。
美味しかった(*゜▽゜*)
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