まぐろとセロリのタルタルタルティーヌ
タルティーヌとは、フランス語で「スライスしたパンの上に、色々な具をのせたオープンサンドイッチ」
今回は、まぐろの刺身とセロリを使って作った"タルタル"をのせてみた。
まぐろとセロリのタルタルタルティーヌ
フランスパンを焼きすぎると、口の中が痛いので注意(￣▽￣;)
まぐろとセロリのタルタルは、レモン汁を使っているのもあってか、さっぱりしていて美味しかった♪
具材は、まぐろの刺身ブロック・新玉ねぎ・セロリ。
まぐろを角切りにして、野菜はみじん切り。
オリーブオイル・イタリアンハーブミックスソルト・レモン汁で味付け。
イタリアンハーブミックスにも、ブラックペッパーは入っているけど、もう少し効かせたいから、それだけ少し足す。
あとは、トーストしたフランスパンにのせるだけ。
たことベビーリーフのサラダには、彩りに黄色のパプリカもプラス。
鮭フレークのサラダスパゲッティも、少々。
ランチのような、ディナータイム。
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